50 کیلوگرم روغن اکسید شده (سوخته شده) استفاده شده در پخت و پز زولبیا و بامیه در سه قنادی شهرستان گناباد معدوم شد
.
به گزارش وبدا، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی گناباد گفت: در راستای طرح بازرسی ویژه ایام ماه مبارک رمضان، بازرسین بهداشت محیط این معاونت، مقدار 50 کیلوگرم روغن از سه قنادی که در حال پخت و پز زولبیا بامیه بودند را به دلیل اکسیدشدن (سوخته شدن) در محل معدوم کردند.
دکتر علی عالمی از شهروندان خواست تا حد امکان از خرید زولبیا و بامیه پرهیز و به جای آنها، از خرما برای افطارگشایی استفاده کنند.
وی خاطرنشان کرد: با توجه به احتمال استفاده از روغن‌های نامرغوب و یا سوخته شده در تهیه زولبیا و بامیه، بازرسی‌های کارشناسان بهداشت محیط از قنادی‌ها در این ماه افزایش یافته است و آنها قادرند با دستگاه‌های جدیدی که در اختیار دارند، درکمترین زمان ممکن و در همان محل، روغن‌ها را از لحاظ میزان اکسیدشدن (سوخته شدن) آزمایش کنند.
